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Griego con fermento lácteo
2,99€
Trigo integral molido en piedra al 65% de extracción y trigo duro integral. Decorado con semillas de sésamo. Es un pan al estilo de los kouloura que se elaboran en el norte de Grecia. Se trata concretamente de una bobota, un pan típico del campo, con fermento lácteo. Además de masa madre llevan entre un 0,5 y un 1,2% de levadura, dependiendo de la época del año.
HARINA
Harina integral 65% de extracción.
PESO
550gr
MASA MADRE
Todos nuestros panes se elaboran con masa madre de cultivo.
SIN CONSERVANTES
Ni ningún otro tipo de producto industrial.
